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2020-03-10





厨房设备公司将酒店厨房设备未来的发展方向归纳为以下四点:

1.卫生整洁化

现代人的生活,对食物卫生,外观上都有了更高的要求,而这就导致了厨房的发展上要更加注意厨房卫生整洁的关注度。如何能更加好地保持和维护厨房的卫生,在设计之初,设计师就要观注到这一点,设计出更便于用户保持维护卫生的设计,比如在酒店厨房设备的设计上考虑到这一点。

2.人性智能化

更加人性化,智能化的厨房设计,使得人们在使用厨房的时候有着更好的使用体验。归根结底,设计是为人服务的,人性化的设计观念才是厨房的发展趋势,科技水平与人性的设计相结合,巧妙地设计有着高科技水平的扶持,好的技术可以将不敢想的好设计得以实现,这一切都是为了使用者的良好使用体验。为用户考虑,才是酒店厨房设备的设计师应该着眼的方向。

3.个性情感化

现代人已经不再满足于简单的生活需求,而更加注重内心的感受。在个人喜爱的环境中生活,是现代人堆个人生活的进一步追求,好的酒店厨房设备的设计,在个人特性化上加以注重,才能在日常使用中更符合现代人的心理需求。不同的设计形式所激发出的艺术性和整体性是原先的旧式厨房所无法比拟的,不仅能更加便利和美观,而是使用户形成一种使用的连贯性,在整体的步骤过程中将行动效率极大化,也是现代人对快节奏生活从而产生的附属要求。所以个性情感化是新式厨房所要面对的课题。

4.环保低碳化

环保低碳是整个社会发展的呼声,在当今这个污染严重的状况下,环保低碳已经成了事物发展不可不行的发展趋势,也是为人类生活的持续发展的基本要求,这已经不再是前瞻性的设计要求,而应当作为酒店厨房设备基本的设计准则进行实行。

酒店厨房设备的智能化、环保化设计是未来厨房发展的必然趋势,未来厨房将是一片整洁,智能,充满情感和绿色的全新天地,不再是单一的烹饪地,人们在其中获得的远比美食更多。







餐厨具与人的健康可谓息息相关,随着不锈钢厨房设备的快速发展,现在对厨房餐厨具的要求越来越高,要是厂家生产的厨具器皿不合格,会对人们的健康造成很大的危害,下面就和正丰雅美厨房来了解下餐厨具质量要素的一些介绍吧。

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素,如镍、钛、锰等金属冶制而成的,由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用,因此,越来越多地被用来制造厨具,并逐渐进入广大家庭。

国家对不锈钢制品中铬、镍、锰等微量元素的含量都是有规定和标准的,过高或过低都不行。其中铬是防腐蚀的,镍是防锈的。

镍含量低,防锈效果达不到;铬含量低,防腐蚀效果达不到,两者含量太高则对人体有危害。当产品质量不合格或使用不当就会危害健康,如锰超量时会使人甲状腺功能亢进,不合格产品中出现锰多镍少的情况,是生产者为降低成本而致。







不锈钢餐厨具尽管美观耐用,但使用不当,它也会释放出有害物质,损害人体健康。不锈钢厨房设备告诉您使用不锈钢餐厨具时须注意以下几点:

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,不锈钢会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药,因中药含有多种、有机酸等成分,特别是在加热条件下,易与不锈钢发生化学反应,轻则减轻,重则生成某些有毒的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。